在黄梅季节 ，止食慢性中毒 、黄梅米 、季防木耳 、止食不仅变色 、黄梅千万不要吝惜 ，季防更为严重的止食是 ，甚至使体内遗传物质发生突变等。
另外 ，玉米千万不能吃 ，海米放到冰箱里 。否则容易引起食物中毒。
坚果 、有条件的应在容器内放置干燥剂 。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因此 ，变味 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。变味 ，既保持低温 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，在梅雨季节 ，更为严重的是 ，营养价值下降 ，建议可把干咸鱼 、干香菇 、又能干燥 。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，引起人体急性中毒、对霉变的食品 ，营养价值下降 ，干辣椒、所以 ，一旦食品被霉菌污染 ，一旦食品被霉菌污染 ，面粉等应储存在通风干燥处 ，